Cd. Victoria, Tamaulipas.-Durante la temporada de cuaresma tanto negocios de alimentos del mar, tratadoras de agua purificada y hasta la importación de mariscos están en la mira de la Secretaria de salud que revisara las condiciones de venta y operación así como el cumplimiento de normas de importación de mariscos.
María del Socorro Puga Hernández, Directora de Operación Sanitaria de la COEPRIS –Comisión Estatal contra Riesgos Sanitarios- explica que se esta redoblando la visita de verificación a las plantas tratadoras de Agua Potable, en las procesadoras de productos pesqueros, restaurantes, en tiendas de autoservicio, Fabricas de hielo y plantas purificadoras de aguas, así como albercas, hoteles y la importación de productos de la pesca entre otros, con motivo del operativo CUARESMA que inicio desde el pasado 8 de febrero y culmina el 3 de abril.
Señalo que desde la semana pasada ingresaron a la entidad poco mas de 676 kilogramos de diversos productos de la pesca importados de diferentes países principalmente de Estados Unidos, Perú, China y Vietnam, mismos que serán comercializados en los estados de Nuevo León, México y Coahuila, esto porque la entidad es frontera y sirve de paso, sin embargo hay que verificar que cuente con todas las normas reglamentarias dentro de los permisos sanitarios y de acuerdo a la fracción arancelaria.
Dijo que en otra vertiente que se esta trabajando dentro de este operativo es la capacitación a los inspectores sanitarios sobre el marco jurídico para que no sean sorprendidos con algún tipo de irregularidad que se este cometiendo en los negocios así como en las acciones de importación de los productos.
Destaco que a la par se proporciona también pláticas sobre higiene a los comerciales y dueños de expendios de alimentos y aguas entre otros, en coordinación con los municipios.
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